https://www.brassageamateur.com/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=%C3%89changes_de_levures 2026-04-04T22:49:54Z Historique des révisions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.36.1 https://www.brassageamateur.com/wiki/index.php?title=%C3%89changes_de_levures&diff=1158&oldid=prev 2011-01-26T19:48:03Z

<p>Page créée avec « = ECHANGES DE LEVURES (et leur culture) = &lt;br&gt; Bienvenue sur cette page à but non commercial visant à mettre en relation les possesseurs de différentes souches de levu… »</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>= ECHANGES DE LEVURES (et leur culture) =<br /> <br /> &lt;br&gt; Bienvenue sur cette page à but non commercial visant à mettre en relation les possesseurs de différentes souches <br /> <br /> de levures désireux de partager ou d'échanger ce qu'ils ont. <br /> <br /> Les levures liquides coûtent assez cher et peuvent parfois être difficiles à trouver. L'échange peut être un bonne méthode <br /> <br /> pour enrichir sa banque de levures et pouvoir varier les styles brassés. <br /> <br /> &lt;br&gt; Vous trouverez sur cette page plusieurs rubriques&amp;nbsp;: <br /> <br /> * Comment sauvegarder une souche de levure (matériel, manips, conservation)<br /> * Quoi possède quoi<br /> * Comment échanger&amp;nbsp;?<br /> <br /> #&lt;u&gt;Comment sauvegarder une souche de levures&amp;nbsp;?&lt;/u&gt;&lt;br&gt; <br /> #&lt;u&gt;Qui possède quoi&amp;nbsp;?&lt;/u&gt;<br /> <br /> {| cellspacing=&quot;1&quot; cellpadding=&quot;1&quot; border=&quot;1&quot; style=&quot;width: 750px; height: 213px;&quot; summary=&quot;Tableau récapitulatif des souches conservées et leurs possesseurs&quot;<br /> |+ '''''Quoi chez qui&amp;nbsp;?''''' <br /> |-<br /> | '''''Possesseur''''' <br /> | '''''nom de la souche''''' <br /> | '''''commentaires / propriétés de la souche''''' <br /> | '''Quantité possedée'''<br /> |-<br /> | ''exemple.'' ludo59 <br /> | WYEAST XL 2487 HELLE BOCK <br /> | Directement des Alpes Autrichiennes, cette variété produira des bières riches et maltées avec un goût complexe et une fin-de-bouche pleine. S’atténue facilement mais garde suffisement de caractère malté et de corps. Les bières fermentées avec cette variété bénéficieront d’une hausse de température pour un reste de diacétyl à la fin de la première fermentation. &lt;br&gt; &lt;br&gt;Tolérance Alcool: 12% ABV &lt;br&gt;Atténuation: 70-74% &lt;br&gt;Flocculation: moyenne &lt;br&gt;Température fermentation: 48-56°F (9-13°C) <br /> | 452<br /> |-<br /> | ''exemple. ''ludo59 <br /> | Chimay <br /> | récupérée d'un fond de bouteille en 2008 <br /> | 2<br /> |-<br /> | <br /> | <br /> | <br /> | <br /> |-<br /> | <br /> | <br /> | <br /> | <br /> |-<br /> | <br /> | <br /> | <br /> | <br /> |-<br /> | <br /> | <br /> | <br /> | <br /> |-<br /> | <br /> | <br /> | <br /> | <br /> |-<br /> | <br /> | <br /> | <br /> | <br /> |-<br /> | <br /> | <br /> | <br /> | <br /> |}<br /> <br /> &lt;br&gt; <br /> <br /> #&lt;u&gt;Comment échanger&amp;nbsp;?&lt;/u&gt;<br /> <br /> Contactez directement en MP le possesseur de la souche qui vous intéresse et lui proposer éventuellement un échange. <br /> <br /> Dans le cas où il n'y aurait pas déchange, faites lui parvenir par retour de courrier les frais de port + le coût du tube stérile en timbres.</div>

Moino007